Workshop em Campinas ensinará como desenvolver produtos mais sustentáveis
O workshop “Otimização do perfil ambiental de produtos e embalagens: exercitando o Life Cycle Thinking” será realizado em Campinas, no dia 22 de agosto, a partir das 8h30, multiplicando informações sobre o processo de produção mais sustentável dos produtos. A realização é do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e as inscrições podem ser feitas aqui.
O evento no Auditório Sylvio Alves Ortiz é uma iniciativa do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital para abordar a Economia Circular e o Life Cycle Thinking – ferramenta a ser aplicada tanto para a melhoria contínua de processos já existentes como para nortear o desenvolvimento de novos produtos, embalagens e processos.
O modelo de economia circular se contrapõe ao modelo linear, ou seja, prevê a contínua recuperação e reincorporação de recursos e materiais de forma a proporcionar a sua utilidade ótima. O objetivo do Ital é fornecer ferramentas que auxiliem no desenvolvimento, otimização e avaliação do desempenho ambiental de produtos e embalagens, além de exercitar o conhecimento adquirido em estudos de casos orientados pelos pesquisadores do Centro e promover a prática de declarações ambientais verificáveis.
A aplicação do conceito de Ciclo de Vida no desenvolvimento de produtos mais sustentáveis proporciona oportunidades de melhorias relacionadas ao desempenho ambiental de produtos, que vão desde a extração dos recursos naturais, passando pelo processamento, redução de emissões, otimização de embalagem e transporte, consumo, até a disposição final. Já a rotulagem ambiental verificável garante transparência e a valorização de ações de sustentabilidade.
O Workshop terá um formato inovador conciliando atividades práticas e conceitos teóricos. O participante terá a oportunidade de exercitar os conceitos e ferramentas aprendidos em um projeto de um Case com orientação de pesquisadores do Cetea e se beneficiarão com a troca de experiências.
Programação - 8h30 às 17h15
- Economia circular aplicada às Embalagens
Economia Linear x Circular
Embalagem na economia circular
Otimização da função, materiais, processos e da embalagem
Jogo do Infinito
- Life Cycle Thinking como ferramenta de desenvolvimento de produto
Sustentabilidade e desenvolvimento de produtos
Life Cycle Thinking
Princípios básicos de Avaliação do Ciclo de Vida
Categorias de impacto ambiental e indicadores ambientais
- Comunicação Ambiental
Princípios e objetivos da Comunicação Ambiental
Autodeclaração e rotulagem ambiental
Como evitar o greenwashing
- Cases – Projetando e contabilizando melhorias
Os participantes serão separados em equipes que, com a orientação dos pesquisadores do Cetea, irão trabalhar no reprojeto de um produto para redução do impacto ambiental aplicando os conceitos de Life Cycle Thinking e de Comunicação Ambiental
- Apresentação dos Cases - Apresentação dos produtos pelas equipes e justificativa das declarações ambientais propostas
- Encerramento
- Análise Crítica dos cases pelos pesquisadores do Cetea
Auditório Sylvio Alves Ortiz: Avenida Brasil, 2880 - Jardim Brasil – Campinas/SP
Endereço para GPS: Avenida Cônego Antonio Rocato, 140 - Jardim Brasil
(19) 3743-1900
[email protected]
FONTE: AGROLINK
